Beyaz Ekmek
Ekmek kıvamında... Sofraların gözdesi Un, su, tuz, maya ve gerekli durumlarda katkı maddesi ilave edilerek üretilmektedir. İnsan beslenmesi açısından çok önemli bir yere sahiptir.
Ekmekte bulunan %1,5-2 civarındaki yağın önemli bir bölümünü linoleik asit oluşturmaktadır. Linoleik asidin kolesterolün azaltılması, damar sertliğinin önlenmesi gibi önemli fonksiyonları vardır.
